Prostia

Haideti sa oprim "Prostia" printr-un Share

Diverse

Coniac de casă. O rețetă care a trecut testul timpului




    Prepararea coniacului acasă poate fi un proces complex și necesită răbdare și atenție pentru detalii. Iată o rețetă simplificată pentru a face un coniac de casă:

    Ingrediente:
    1 litru de vin roșu de calitate medie (preferabil un vin cu taninuri bogate și arome robuste)
    1 cană de zahăr brun sau alb
    Coaja rasă de la 1 portocală și de la 1 lămâie (fără partea albă, care este amară)
    1 păstaie de vanilie (opțională)
    5-6 boabe de coriandru


    3-4 cuișoare
    1 scorțișoară întreagă
    1 bucățică mică de ghimbir proaspăt (opțional)
    1/2 linguriță de esență de migdale (opțională)
    1/4 linguriță de extract de vanilie (opțional)
    1/4 linguriță de extract de migdale (opțional)



    Instrucțiuni:
    Pregătirea ingredientelor:
    Într-un borcan mare de sticlă sau într-un vas cu capac etanș, adăugați vinul roșu.
    Adăugați zahărul și amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet în vin.
    Adăugarea aromelor:
    Adăugați coaja rasă de portocală și de lămâie în vasul cu vin.
    Înfoliați păstăia de vanilie și adăugați-o în vas.
    Adăugați boabele de coriandru, cuișoarele, scorțișoara și ghimbirul proaspăt (dacă folosiți).
    Dacă doriți, puteți adăuga și esența de migdale și extractul de vanilie și migdale pentru a intensifica aromele.
    Maturarea coniacului:
    Acoperiți bine vasul cu capacul etanș și așezați-l într-un loc întunecat și răcoros, la temperatura camerei.
    Lăsați coniacul să se matureze timp de cel puțin 2 săptămâni sau chiar mai mult, agitând vasul ocazional pentru a îmbina aromele.



    Filtrarea și îmbutelierea:
    După ce coniacul s-a maturat, filtrați-l printr-o sită fină sau prin tifon pentru a elimina orice resturi solide și a obține un lichid clar și curat.
    Turnați coniacul filtrat în sticle de sticlă sau în sticle de licoruri bine curățate și sigilate ermetic.
    Etichetați sticlele și lăsați coniacul să se odihnească încă câteva săptămâni sau chiar câteva luni pentru a se rotunji aromele.
    Servirea și păstrarea:
    Coniacul de casă poate fi servit ca digestiv, singur sau alături de un cub de gheață.
    Păstrați sticlele într-un loc răcoros și întunecat pentru a menține calitatea coniacului pe termen lung.
    Acest coniac de casă simplu va oferi o aromă și o savoare minunate, perfecte pentru a fi savurate în compania prietenilor și a familiei. Rețeta poate fi ajustată în funcție de preferințele personale și de disponibilitatea ingredientelor.



















    Dacă ți-a plăcut articolul, nu uita să îl DISTRIBUI și pentru PRIETENII tăi!
    Tine-ti familia si prietenii informati!

    România are nevoie de o presă neaservită politic şi integră, care să-i asigure viitorul. Vă invităm să ne sprijiniţi prin donaţii: Paypal







    Dacă v-a plăcut acest articol, vă invităm să vă alăturaţi, cu un Like, comunităţii de cititori de pe pagina noastră de Facebook.




    \x\vb

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *